こんにちは! ワーキングマザーとして奮闘中の秋山です。
今日は、日々の家事を助けてくれるみんな大好き「業務スーパー」にある「菜の花」のご紹介です。
おすすめの使い方をご紹介!
菜の花 500g
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春が旬の菜の花。季節外のところで見かけることはほぼありません。そんな菜の花ですが、冷凍食品としてあるんです!
バラ凍結して下さっていますので、使いたい量だけ使えてめちゃくちゃ便利! おすすめです!
※ ただし、国産ではないので、その点を踏まえた上で購入してくださいね。
栄養成分:100g当たり
●エネルギー:28kcal
●たんぱく質:4.7g
●脂質:0.1g
●炭水化物:4.3g
●食塩相当量:0.02g
実際に食べてみました
レビュー風に☆でも付けようかと思ったのですが、比べるものもよく分からないのでやめました。箇条書きにします。
・ 味は普通(苦みが抑えられている)
・ 風味は時間が経つと落ちる
・ 解凍すると、水分が出てくる
料理への向き不向き
当然ではありますが、急速冷凍されているため、もともとの菜の花の水分が染み出してきます。
ですので、料理によっては水切りが必要です。
冷凍しない場合の菜の花と大差ない水分量だと思いますので、問題ない範囲でしょう。
少し残念だったのが、菜の花の独特の苦みが抑え気味だったところぐらいです。もともと苦手な方からしますと、冷凍の方が癖が少なくて食べやすいでしょう。
おすすめは、おひたしやスープに入れる~お肉と一緒に炒めるなど、どんな料理にも使える!